Manger en pleine conscience consiste à prêter attention à ce que nous mangeons, comment nous mangeons et pourquoi nous mangeons. Cela peut sembler simple, mais demande de la pratique pour être maîtrisé. Dans cet article, nous vous présenterons six outils essentiels pour manger en pleine conscience, afin que vous puissiez savourer chaque bouchée et prendre soin de votre corps et de votre esprit. Que vous cherchiez à perdre du poids ou simplement à adopter un mode de vie plus sain, ces astuces sont parfaites pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur relation avec la nourriture.
1. Tenir un journal alimentaire
Tenir un journal alimentaire est une pratique simple, mais efficace pour manger en pleine conscience. Il s’agit de consigner tous les aliments et boissons que l’on consomme tout au long de la journée, ainsi que leur quantité. Cela peut sembler fastidieux au début, mais aide à prendre conscience de ses habitudes alimentaires et à identifier les moments où l’on mange par ennui ou stress plutôt que par faim réelle.
De plus, tenir un journal alimentaire permet également d’analyser la qualité des aliments que l’on consomme. En notant ce qui se trouve dans notre assiette, nous pouvons évaluer si nous avons atteint notre apport quotidien recommandé en nutriments essentiels tels que les protéines, les glucides complexes et les graisses saines. Savez-vous que notre alimentation est à la base de certaines maladies dont l’hypertension artérielle ? Pour en savoir plus, lisez notre article sur 18 de tension : est-ce dangereux ?
Le fait de noter tout ce que l’on mange peut également aider à repérer rapidement les aliments auxquels on pourrait être allergique ou intolérant. Cela aide aussi à suivre son régime alimentaire lorsque vous avez un certain plan d’alimentation spécifique comme le régime végétalien ou sans gluten.
C’est une pratique simple qui demande peu de temps, mais qui offre des bénéfices importants pour mieux comprendre ses habitudes alimentaires et adopter des choix plus santé sur le long terme.
2. La quantité et la qualité à manger
La quantité et la qualité à manger sont deux éléments clés de la pleine conscience en matière d’alimentation. Il est important de faire attention aux portions que nous consommons afin d’éviter une suralimentation qui peut entraîner des problèmes de santé tels que l’obésité ou le diabète.
Il est également crucial de se concentrer sur la qualité des aliments que nous mangeons. Les aliments transformés, riches en sucre et en gras peuvent être tentants, mais ils ne fournissent pas les nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. En choisissant des options alimentaires plus saines telles que des fruits frais, des légumes, du poisson grillé ou du poulet rôti sans peau par exemple, nous pouvons améliorer notre bien-être physique et mental tout en savourant chaque bouchée avec attention.
De plus, il faut savoir écouter son corps pour déterminer quand on a atteint sa satiété plutôt que continuer à manger simplement parce qu’il y a encore de la nourriture dans l’assiette. En étant attentif à nos signaux internes et en prenant le temps nécessaire pour apprécier chaque repas dans toute sa mesure, nous pouvons cultiver une relation plus saine avec notre alimentation globale.
3. Ne rien faire d’autre que manger !
Le fait de ne rien faire d’autre que manger est une technique de pleine conscience qui peut est très utile pour se connecter avec les aliments et ressentir la sensation de satiété plus rapidement. Cela signifie qu’il faut éviter toute distraction pendant le repas, comme regarder la télévision, répondre à des e-mails ou même lire un livre.
Mais, il est assez difficile pour certaines personnes de rester concentré sur leur nourriture sans aucune distraction. Pour faciliter ce processus, vous pouvez essayer de créer un environnement calme et accueillant autour du repas. Éteignez votre téléphone portable et mettez une musique relaxante en arrière-plan si cela vous aide à vous détendre.
Manger en pleine conscience peut sembler étrange au début, mais avec la pratique cela devient facilement naturel. En fin compte, c’est une excellente façon d’éviter les fringales entre les repas tout en appréciant davantage vos aliments préférés!
4. Prendre le temps de bien mastiquer les aliments
Prendre le temps de bien mastiquer les aliments est une pratique essentielle pour manger en pleine conscience. En prenant le temps de mâcher correctement chaque bouchée, nous permettons à notre corps d’assimiler tous les nutriments que contiennent nos aliments. Sauf si vous souffrez de douleur dentaire intense, bien mastiquer les aliments est la conséquence directe d’une bonne digestion. Toutefois, si vos dents ne coopèrent pas, voici quelques médicaments pour soulager la douleur dentaire intense à découvrir dans cette rubrique.
En plus d’être bénéfique pour notre santé physique, cette habitude aide à réduire la quantité de nourriture ingérée, car elle donne au cerveau suffisamment de temps pour comprendre que nous sommes rassasiés. Cela signifie qu’en prenant votre temps lorsque vous mangez, vous êtes moins susceptible de trop manger.
5. Faire appel à ses 5 sens
Manger en pleine conscience, c’est aussi être présent et attentif à chaque bouchée. L’un des moyens les plus efficaces pour y parvenir est de faire appel à ses 5 sens :
- la vue,
- l’odorat,
- le goût,
- le toucher
- l’ouïe.
Commencez par observer votre assiette. Quelle est la couleur des aliments ? Sont-ils disposés harmonieusement ? Prenez quelques instants pour admirer leur beauté avant de commencer à manger. Humez ensuite vos aliments. Fermez les yeux et inspirez profondément pour sentir leurs arômes se diffuser dans vos narines. Cela vous permettra d’apprécier davantage leur saveur lorsqu’ils seront dans votre bouche.
Lorsque vous mettez une bouchée dans votre bouche, prenez le temps de bien la mastiquer et de ressentir sa texture avec votre langue. Laissez-la fondre lentement sur votre palais afin d’en apprécier toutes les nuances gustatives. N’hésitez pas à toucher vos aliments avec vos doigts ou avec des couverts si cela est possible. Ce geste peut renforcer la connexion entre vous et ce que vous mangez.
Enfin, écoutez-vous mâcher ! Les sons produits peuvent également contribuer à améliorer votre expérience alimentaire globale en ajoutant une dimension supplémentaire au processus de dégustation. Pensez surtout à prendre une bonne posture lors de votre dégustation à défaut de contracter une affection lié au nerf d’Arnold.
6. Reconnaitre la satiété !
C’est le moment où notre corps nous indique que nous avons mangé suffisamment et qu’il est temps d’arrêter de manger. Ce signal est difficile à reconnaitre lorsque nous sommes distraits ou pressés. Une astuce consiste à ralentir la cadence et prendre le temps de savourer chaque bouchée. En écoutant les signaux physiques que notre corps envoie, comme une sensation de plénitude dans l’estomac ou un léger inconfort digestif, il devient plus facile de comprendre quand on a atteint la satiété.
Le fait d’être conscient des signes physiques liés à la satiété permet également d’éviter les excès alimentaires inutiles qui peuvent entraîner une prise de poids non désirée.
Apprendre à reconnaître ses signaux corporels associés avec la satiété permet non seulement de mieux contrôler son alimentation, mais aussi de retrouver une relation saine avec la nourriture.
La pratique de la pleine conscience en mangeant aide à améliorer notre relation avec la nourriture et nous permettre de mieux comprendre les signaux que notre corps nous envoie. Il existe de nombreuses façons d’intégrer cette pratique dans nos repas quotidiens, allant d’un simple journal alimentaire à l’utilisation des cinq sens lorsqu’on mange.
C’est un processus qui demande du temps et de la patience pour intégrer ces nouvelles habitudes dans notre vie. Essayez d’incorporer quelques-unes de ces techniques dans votre routine alimentaire quotidienne. Avec suffisamment de pratique, vous pourriez être surpris par les résultats positifs que cela apporte à votre santé physique et mentale !
